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Se hace con carnes de cerdo que no se han usado en la elaboración de los otros embutidos y añadiendo huevos

Igualmente como las otras butifarras, pero, en este caso, se pone hígado de cerdo y una picada de ajo y perejil

Las carnes que sirven por su elaboración son las mismas que las otras butifarras, solo que se añade sangre para darle color y un gusto diferente

Se hace con carnes de cerdo que no se han usado en la elaboración de los otros embutidos y añadiendo huevos, con tripa fina

Las carnes que sirven por su elaboración son las mismas que las otras butifarras, solo que se añade sangre para darle color y un gusto diferente, con tripa fina

Elaborado con carnes más rojizas del cerdo, parte de panceta y de las paletillas. Embutido con tripa natural como el fuet. El tiempo de secado es de un mes a dos meses y medio

Hecho del mismo tipo de carnes que la longaniza, pero, embutido con tripa natural de entre 2 a 2,5 cm. Con un tiempo de curado de tres semanas a un mes y medio

Embutido curado de las mejores carnes de cerdo, como lomos y jamones, hecho con una tripa natural de un grueso de 3 a 4 cm. El tiempo de curado aproximadamente es de 3 a 4 meses

Embutido semicurado